طريقة عمل المرتديلا في المنزل

المكونات :

الطريقة :

في قدر على النار ضعي الماء مع البصل والجزر وعود القرفة وورق الغار على نار متوسطة حتى يغلي
قومي بفرم اللحمة مع القرفة والملح والفلفل الأسود في المفرمة الكهربائية مرتين للحصول على لحم مفروم ناعما
ضعي اللحم المفروم في وعاء أضيفي لها الزيتون او الفليفلة الحلوة وامزجي المكونات جيدا
أسكبي عجينة اللحم على كيس نايلون مفرود على الطاولة ولفيها بشكل اسطوانة مع ضرورة احكام أغلاق الطرفين
ضعي إسطوانة اللحمة في الماء المغلي واتركيها على نار هادئة مدة ساعة أو حتى النضج
اتركي المرتديلا تبرد قبل فك النايلون عنها
عندما تبرد أزيلي النايلون وقطعيها للتقديم أو إحفظيها في الثلاجة

مطبخ النجوم