طريقة عمل الماكرون الفرنسي
المكونات :
المكونات :
- بياض بيض 3 بيضات
- ربع كوب سكر خشن
- كوب وربع طحين لوز
- كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة روح اللوز
- ملعقة كبيرة ملون طعام اي لون تفضلينه
- يخفق بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يتضاعف ويكبر حجمه ويكون رغوة
- يضاف السكر الخشن ببطء اليه ويخفق جيدا حتى يصبح مثل الكريمة
- يضاف طحين اللوز تدريجيا وببطء مع السكر البودرة على البياض ثم يضاف اللون وروح اللوز
- نترك الخليط يرتاح مدة ربع ساعة ثم يسكب في كيس الحلواني ثم يشكل على ورقة الخبز حسب الرغبة
- يخبز على درجة حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق
- ثم يخرج ويترك ليبرد
- الحشوة : يتم حشوه بالشوكولاتة او المربى حيث تدهن الحبة بالحشوة من الداخل وتقفل بواحدة اخرى مثل بسكويت الاوريو
تعليقات
إرسال تعليق
يمكنك اضافة تعليقك على هذه المشاركة مع مراعاة استخدام اسلوب متحضر لا يحتوي على الفاظ غير لائقة او عنصرية