طريقة عمل عجة الكوسا

طريقة عمل عجة الكوسا

المقادير : 
لب كوسا 
ملح فلفل اسود حسب الرغبة 
كمون ملعقة صغيرة 
طحين حسب الكمية 
4 بيضات 
بصل حبة 
سن ثوم 

الطريقة :
يخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود والكمون 
يتم فرم لب الكوسا والبصل وسن الثوم  فرما ناعما 
يضاف البصل واللب الي البيض المخفوق 
تخلط المكونات جيدا 
يضاف الطحين تدريجيا ويخلط حتى نحصل على قوام العجة 
يحمى الزيت في المقلاة ويتم قلي العجة على شكل دوائر 
تقدم الى جانب السلطات المختلفة