نصائح لعمل المنسف بطريقة صحيحة

عند عمل المنسف من اللبن يجب التركيز على النقاط التالية من اجل الحصول على منسف لذيذ:

1. نقوم بوضع النشا او الدقيق مع اللبن قبل وضعه على النار وتحريكه جيدا 
2. يجب الاستمرار بتحريك اللبن وهو على النار حتى الغليان 
3. يجب عدم اعداد اللبن قبل مرقة الدجاج بمعنى بانه يجب ان يكون المرق محضر سابقا 
4. يجب عدم تحضير اللبن وتركه جانبا الى ان يعد المرق بل يجب اعداد مرق الدجاج وتجهيزه ومن ثم البدء بتحضير اللبن 
5. احذري من تغطية المنسف وهو ساخن حتى لا يفرط 
6. يمكن استخدام بيضة لكل كوبين من اللبن بدل الدقيق او النشا مع تحريك البيضة جيدا مع اللبن حتى تمتزج تماما ومن ثم تحريكها فو النار مع الاستمرار بالتحريك حتى الغليان