طريقة عمل المبروشة

طريقة عمل المبروشة 
المقادير :
200 غم زبدة او بكيت مرجرين 
3ملاعق صغيرة باكينج باودر 
ملعقة صغيرة فانيلا 
كوب سكر ناعم 
3/4 كوب مربى 
بشر ليمون 
3-4 كوب دقيق 
2 بيضة 

الطريقة :
تخفق الزبدة ويضاف اليها السكر وتخفق جيدا لتصبح مثل الكريما 
تخفق بيضتان مع الفانيلا وتضاف لزبدة والسكر 
يضاف الدقيق مع الباكينج باودر تدريجيا الى الخليط السابق 
نضيف بشر الليمون ونعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة 
نقطع جزء من العجينة ونتركه قليلا في البراد من اجل وجه المبروشة 
نرق العجينة الى سمك 1 سم
نفرد العجينة في صينية الخبز التى غطت بالزيت ورشت بالطحين لكي لا تلتصق المبروشة 
يجب ان نقوم بتغطية اطراف الصينية بالعجينة بارتفاع 1/2سم 
نفرد المربى على العجينة بكمية مناسبة 
نأتي بالعجينة التي في البراد ونقوم ببشرها على المبشرة فوق المربى حتى يغطى سطح المبروشة جيدا 
توضع في الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة او حتى نضجها 
توضع بعد نضجها جانبا وتقطع عندما تبرد وتقدم