طريقة عمل الارز

المقادير :
2كوب ارز
4اكواب ماء مغلي        ملاحظة :لكل كوب ارز كوبان من الماء 
ملح (حسب الرغبة )
رشة بسيطة من الزعتر البري (اختياري )
نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون (حسب كمية الارز)

الطريقة :
نقوم بطنجرة مناسبة بتحميص الارز بزيت الزيتون  حتى تصبح حبة الارز ساخنة
اثناء التحميص نضيف الملح والزعتر البري
عندما تصبح لحبة الواحدة ساخنة نضيف الماء المغلي ونغطي الطنجرة ونتركها تغلي حتى تقل كمية الماء
ننقل الطنجرة الى عين اصغر على نار هادئة حتى نضج الارز
عند النضج نسكب الارز في صحن واسع ونقوم بفرده بإستخدام الشوكة حتى لا يتكسر ونتركها لتبرد قليلا
ويقدم الى جانب الاطباق الختلفة .