طريقة عمل كبة البطاطا

المقادير:
خمس حبات بطاطا مسلوقة ومقشرة
نصف مكعب زبدة
ملح وفلفل اسود

جبنة صفراء كوبان 
تهرس البطاطا مع الزبدة والجبنة  وتتبل بالملح والفلفل وتترك جانبا

جبنة موزاريلا مبشورة للزينة 
مقادير الحشو :
نصف كيلو لحم عجل مفروم
1 حبة بصل مفرومة ناعما
فص ثوم
ملح وفلفل اسود
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
صنوبر محمص 5ملاعق
للزينة نصف كوب جبنة شيدر

نضع في مقلاة ساخنة زيت الزيتون ونقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف فص الثوم المهروس
نضيف اللحم المفروم ونقليه ثم نضيف الملح والفلفل الاسودونقلب حتى النضج
نضيف الصنوبر المحمص ونخلطه حتى تجانس المكونات
ناتي بصحن بايركس ونعمل طبقات من للحم المفروم والبطاطا المهروسة حتى نفاذ الكمية على ان تكون الطبقة الاخيرة من البطاطا
نرش سطح البطاطا بجبنة الموزاريلا  وندخلها الى الفرن حتى تحمر
تخرج وتقطع وتقدم .