طريقة عمل المجدرة بالبرغل

المقادير :
كوب من العدس الاسود
2 كوب برغل منظف ومصفى جيدا
2 ورق غار
4 كبش قرنفل
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 عود قرفة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة )
ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 كوب ماء مغلي

للزينة :2حبة بصل كبيرة مفرومة شرائح مقليه في زيت الزيتون

الطريقة :
نضع العدس في قدر واسع وعميق مع الماء المغلي وجميع البهارات سابقة الذكر ونتركها على النار
عندما يصبح العدس طريا نضيف له البرغل ونحركها جيدا حتى يتجانس مع العدس نتركه على نار من متوسطة الى هادئة حتى ينضج البرغل
عند نضجه نسكبه في صحن التقديم  ونزينه بالبصل المقلي والقليل من زيت الزيتون الذي قلينا فيه البصل .